| Ingredientes:
200 gr.de col hervida
100 gr.de patata hervida
aceite de oliva
sal
tocino
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Elaboración:
Sofreír la col y la patata hasta que formen una tortilla
muy cocida, crujiente. Mientras tanto, echar sal.
Reservar.
En una sartén freímos mucho el tocino, rociamos el
trinxat de col con un poco de la grasa resultante
de cocer el tocino.
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