ALMUERZO

La tapita de la casa
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Las patatas fritas con miel, curry y sésamo

----Primeros------

Ensalada de escabeche de conejo con aceitunas
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Escudella de pasta con pelota de filete de ternera
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Ensalada catalana
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Las berenjenas rellenas
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El hojaldre de patatas y sobrasada
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La pasta fresca con mantequilla al curry
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El fondo de calabaza con setas

---Segundos----

El magret de pato a la brasa
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Las manzanas rellenas de carne al estilo de la Fiesta Mayor
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El arroz con setas
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La sepia con guisantes
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El pato con naranja
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El mero a la plancha

CENA

La tapita de la casa
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Las patatas fritas con miel, curry y sésamo

----Primeros------

La ensalada de queso a la vinagreta de piñones
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La sopa de pescado de roca
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La sopa de tomillo
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Los embutidos de la Garrotxa
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Los canelones de espinacas y atún
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La ensalada de pastor
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El revuelto de setas

---Segundos----

El conejo a la brasa
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Los pimientos del piquillo relenos de trinxat de col, butifarra de perol y setas de temporada
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Conejo "Cal Parent"
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Butifarra con judías de Santa Pau
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La coca del huerto con setas cofitadas, colmenillas y foie
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El parmentier con foie y salteado de setas
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El pie de cerdo con caracoles

----Postres----

Flan, crema catalana, yogur, carquinyolis, helado de chocolate fondant o sopita de Besalú
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Quesos de la garrotxa con suplemento

----Bebidas----

Copa de vino blanco Petillant o copa de vino tinto Floresta o copa de cerveza o copa de de sangria de vino o copa de tisana de cava o 1/2l agua.