|
DINAR
La tapeta de la casa
-----
Les patates fregides amb mel , curry
i sèsam
------Primers----
L'amanida d'escabetx de conill amb olives
--
L'escudella de galets amb pilota de filet de vedella
--
L'amanida catalana
--
Les albergínies farcides
--
El milfulls de patata i sobrassada
--
La pasta fresca amb mantega al curry
--
El fons de carbassa amb bolets
-------Segons-----
El magret d'ànec a la brasa
--
Les pomes farcides de carn a l'estil de la festa major
--
L'arròs amb ceps
--
El rossejat de fideus amb xipironets i gambes
--
La sèpia amb pèsols
--
L'ànec amb taronja
--
El mero a la planxa
|
SOPAR
La tapeta de la casa
-----
Les patates fregides amb mel , curry
i sèsam
------Primers----
L'amanida de formatge fresc a la vinagreta
de pinyons
--
La sopa de peix de roca
--
La sopa de farigola
--
Els embotits de la Garrotxa
--
Els canelons d'espinacs i tonyina
--
L'amanida de pastor
--
El remenat de bolets
----Segons----
El conill a la brasa
--
Els pebrots del piquillo farcits de trinxat de col,
botifarra de perol i bolets de temporada
--
El nonill de "Cal parent"
--
La botifarra amb mongetes de Santa Pau
--
La coca de l'hort amb bolets confitats múrgoles
i foie
--
El parmentier amb foie i saltejat de bolets
--
El peu de porc amb cargols
|
|
----Postres-----
Flam, crema catalana, iogurt, carquinyolis,gelat
de xocolata fondant o sopeta de Besalú
Suplement per formatges de la Garrotxa
---Begudes---
Copa de vi blanc Petillant, o copa de
vi negre Floresta, o copa de cervesa, o copa de sangria
de vi, o copa de tisana de cava o aigua de 1/2l.
Preu 14€ + 7% d'IVA
|
