| INGREDIENTS:
All i julivert
50 grans ceba
pebrot verd
1 tomate ratllada
100 gr. carn de porc
canyella
50 gr. ceps
200 cl. Brou d’au
80 gr. arròs bomba
sal
pebre
safrà
½ copa de vi ranci
oli
|
|
ELABORACIÓ:
Rossejar la carn de porc, sofregir la ceba, incorporar-hi
el vi ranci, afegir-hi el pebrot, l’all i el tomàquet,
ha de quedar ben sofregit, incorporar-hi el julivert,
els ceps, el safrà i l’arròs bomba,
brou d’au, salpebrar i incorporar la punta de canyella.
|
